🔵El secretario general del SAFYB defendió el sistema de advertencias nutricionales en alimentos y sostuvo que quitarlo implicaría restringir el acceso a información clave para millones de consumidores. Además, apuntó contra el Gobierno nacional y lo acusó de beneficiar a grandes empresas del sector🔴
Marcelo Peretta, secretario general del Sindicato Argentino de Farmacéuticos y Bioquímicos, salió en defensa del etiquetado frontal de alimentos y apuntó contra las versiones que plantean modificaciones o una eventual eliminación del sistema de octógonos en los productos.
A través de un video difundido en redes sociales, el dirigente sostuvo que los etiquetados negros cumplen una función fundamental para millones de personas que padecen enfermedades asociadas a la alimentación. Como ejemplo, mencionó a “los casi 12 millones de hipertensos, los 3 millones de diabéticos y a los millones de argentinos que conviven con problemas de sobrepeso u obesidad”.
Según Peretta, las advertencias sobre exceso de sodio, azúcares, grasas o calorías permiten que los consumidores cuenten con información relevante al momento de elegir qué productos comprar. En ese sentido, aseguró que el etiquetado «sí sirve» y consideró que debe complementarse con campañas públicas de educación alimentaria impulsadas por el Estado.
El dirigente, recientemente lanzado a la campaña electoral de 2027, también cuestionó la política sanitaria del Gobierno y afirmó que la población se encuentra «abandonada» en materia de prevención y promoción de hábitos saludables. Además, señaló que el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados puede derivar en distintas enfermedades y remarcó la necesidad de reforzar la educación nutricional desde las escuelas. En el tramo más político de su intervención, Peretta acusó al Gobierno de actuar en favor de grandes empresas alimenticias y rechazó los argumentos que plantean la eliminación de los octógonos bajo la bandera de la libertad económica. «Eliminarlo en la República Argentina sería quitarte libertad, la libertad de estar bien informado», afirmó. Finalmente, sostuvo que este tipo de sistemas de advertencia se utilizan en distintas partes del mundo y llamó a defender su continuidad.
