Fantini: “Exportar carnes con hueso es atentar contra la producción del país”

La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, manifestó su postura en contra de la exportación de ganado vivo y de carnes con hueso. “Se estaría destruyendo el corazón de la industria cárnica nacional, con una inaceptable idea arcaica que atrasa la actividad dos siglos”.

La Federación de la Carne que conduce José Alberto Fantini, se pronuncio en negativa a la posibilidad de que los productores del sector comiencen a exportar  ganado vivo y de carnes con hueso, lo que sería un “grave retroceso” que causa a la cadena de la industria cárnica, afectando las fuentes de empleo. Además, denuncian sobre “la insistencia de algunos productores” para la incorporación de dicha modalidad.

“Se estaría destruyendo el corazón de la industria cárnica nacional, con una inaceptable idea arcaica que atrasa la actividad dos siglos”

Fantini expresó que la “exportar carnes con hueso es atentar contra la producción del país y darle la espalda a nuestra mano de obra, tan reconocida en el mundo entero, generando una inaceptable capacidad ociosa en las despostadas”.

“Del mismo modo rechazamos absolutamente la exportación de ganado en pie, ya que además de hacer desaparecer mano de obra en la faena y posterior desposte, estaría destruyendo el corazón de la industria cárnica nacional, con una inaceptable idea arcaica que atrasa la actividad dos siglos”, subrayó el dirigente

En esta línea, el sindicalista denunció que “algunos componentes de esta cadena están tratando de promover privilegios mezquinos por sobre los intereses generales de la industria, dejando de lado todo el camino recorrido por la actividad, anteponiendo exclusivamente su rentabilidad”.

“Exportar carnes con hueso es atentar contra la producción del país y darle la espalda a nuestra mano de obra”

“Estamos convencidos  que el diálogo es la gran herramienta de toda sociedad en democracia, es por ello que hemos participado activamente en la llamada Mesa de ganados y carnes, ámbito que por otra parte, esperamos, continúe funcionando en el tiempo, donde llevamos el sentir y el parecer de todos nuestros compañeros Trabajadores de la carne de todo el país”, reafirmó Fantini.

En este sentido, el dirigente destacó que “esa participación nos permitió discutir, disentir y acordar, siempre manteniendo firme la defensa de los derechos e intereses de los compañeros, pero a su vez, nos permitió ir conociendo aún más profundamente la problemática particular de cada eslabón de esta cadena del sector. En dicha Mesa siempre buscamos consensuar las soluciones, por encima de las demandas individuales, convencidos que nuestro aporte colaboraba con el mejoramiento del desarrollo de toda la cadena”.

Por su parte Fantini analizó la situación y señaló: “La crisis económica a nivel nacional se evidenció en la caída pronunciada del consumo, especialmente popular, lo que en buena parte fue balanceado con el fuerte desarrollo de las exportaciones de nuestras tan preciadas carnes, lo que generó divisas para la nación y más trabajo para el personal de las plantas exportadoras”.

Para finalizar, el Secretario General de la Federación de la Carne concluyó:  “Nuestros mayores nos legaron un principio que firmemente defendemos, al decir que -En la Unidad reside la Fuerza que nos llevará al Triunfo-, por ello instamos al diálogo sectorial, manteniendo como premisa fundamental el valor agregado de la mano de obra nacional”.

Más en Sonido Gremial