UTHGRA salió otra vez con una marcada exigencia al Gobierno de retomar la actividad de la gastronomía. El gremio ya tiene los protocolos sanitarios correspondientes.
“Más clarito echale agua”, reza el refrán que intenta no agregar palabras a lo ya explícito. Así parece marcar la campaña de UTHGRA- en orden de señalarle al Gobierno Nacional la importancia de la reanudación económica del sector de la gastronomía.
La Unión de Trabajadores Gastronómicos y Hoteleros de la República Argentina, que conduce Luis Barrionuevo, graficó de manera concreta y con una serie de placas textuales esto que reclaman hace meses: volver a trabajar.
“Por qué es importante para el país”
UTHGRA dio detalles de la importancia de la actividad y se reanudación laboral. “Hoy la gastronomía emplea de manea formal a más de 350.000 trabajadores”, reza el texto, con lo cual indica claramente que esos empleados hacen funcionar otros sectores de la economía. Hasta el propio Estado recauda gracias a estos trabajos registrados.
Sector Privado
Se dice que el verdadero empleo lo da el sector privado, y en esto hace foco el sindicato. “1 de cada 15 asalariados del sector privado del país trabajan en la industria”, marca la segunda placa. “Apoyamos la iniciativa de todos aquellos empresarios que generan y proponen ideas para que volvamos a la actividad”, señalaron al tiempo que citaron la frase del ex presidente argentino Juan Domingo Perón: “No hay trabajadores sin empresas, ni empresas sin trabajadores”.
Una industria en crecimiento
La pandemia detuvo el crecimiento de una industria que según marca UTHGRA, se coloca “entre las 10 principales industrias generadoras de valor en la Argentina, por encima de la industria automotriz, la minería o la textil”. “Solo en 2019 generamos 500 mil millones de pesos, equivalente al 2,2% del PBI del país”, concluye.
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Alrededor de 70.000 trabajadores perdieron su principal fuente de sustento, con 2 mil establecimientos cerrados definitivamente y con la penosa tarea de reactivar un sector seriamente afectado en su todo.