🔵Impactante el informe presentado por la CAME, que publicó el aumento de precios en los agroalimentos: se multiplicaron por 3,2 veces del campo a la góndola🔴
Durante agosto de 2024, los precios de los agroalimentos se incrementaron considerablemente, provocando un gran daño tanto al consumidor como al productor. El entusiasmo que presenta el presidente Javier Milei y su equipo encabezado por el ministro de Economía, no estarían reflejando la realidad de las góndolas.
Según el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) de la CAME, los precios se multiplicaron por 3,2 veces desde el campo hasta los comercios. Esto representa una brecha creciente en los costos de los alimentos que afecta a trabajadores y trabajadoras, quienes enfrentan actualmente la permanente devaluación de su poder adquisitivo.
Motivos del aumento: inflación en insumos y costos logísticos
El aumento de los precios tiene múltiples causas. Entre ellas, el impacto de la inflación en los insumos dolarizados, como fertilizantes y productos fitosanitarios, así como el incremento de los costos de transporte y logística. Además, el contexto estacional genera incertidumbre en la oferta de productos, ya que algunas regiones ingresan al mercado con sus cosechas mientras otras están en retiro, afectando la estabilidad de los precios.
Caída del poder adquisitivo/presión sobre los salarios
La situación económica se vio agravada por la caída del poder adquisitivo de los trabajadores y trabajadoras, quienes experimentaron una notable disminución en su capacidad de compra, aun con los sostenidos aumentos salariales y acuerdos gremiales en cuanto a bonos y adicionales. En agosto, se registró una caída de la demanda de alimentos del 35%, lo que refleja cómo la baja en los ingresos afecta el consumo básico de la población. Los costos, además, continúan aumentando en transporte, logística y otros factores esenciales para la producción.
Los productores en las economías regionales también pierden
A pesar de los aumentos en los precios finales, las ganancias de los productores continúan siendo bajas. En promedio, solo el 30,9% del precio final corresponde a lo que reciben los productores, lo que representa una caída del 13,4% respecto del mes anterior.
En productos como el limón, la situación es aún más crítica, con una participación del 6,5%. Muchos productores enfrentan precios que no alcanzan a cubrir los costos de producción, especialmente en las economías regionales, donde la precarización es más marcada.