Cada 2 de agosto desde 1948, la UTHGRA festeja su Día Nacional del Trabajador Gastronómico en todo el país, a raíz de la organización de sus trabajadores. En cada región existen diferentes celebraciones.
Como consecuencia de la organización de sus trabajadores y sindicatos, un 2 de agosto de 1948 se creó la Federación Obrera Argentina de la Industria hotelera y en esa conglomeración, se estableció esta jornada como el Día Nacional del Trabajadores Gastronómico.
Juan Domingo Perón, aquel día, les otorga a los trabajadores del servicio de limpieza, a los mozos, a los gastronómicos, a los empleados de cocina, etcétera, la resolución 48/48 lo que les completa el formulario para inscribirse finalmente como organización gremial.
Luego de varias idas y vueltas, con intervenciones de facto en gobiernos militares, con recomposiciones de su personería y una historia de golpes varios, los trabajadores obtuvieron definitivamente el nombre de Unión de Trabajadores del Turismo Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina.
En muchas provincias, regiones, ciudades y pueblos, se suele organizar carreras de mozos, competencias gastronómicas y celebraciones místicas, conmemorando la gesta de uno de los gremios más representativos en la historia del sindicalismo argentino.
UTHGRA obtuvo un crecimiento exponencial en los últimos años, con cursos de capacitación y una gran oferta turística para sus afiliados, como lujoso complejo en la ciudad de Los Cocos, provincia de Córdoba, o mismo en Mar del Plata. También posee edificios turisiticos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
La Secretaría de Prensa del gremio que conduce Luis Barrionuevo elaboró un clip audiovisual homenajeando a sus trabajadores y a su legendaria actividad.
https://www.facebook.com/UTHGRAPrensaOk/videos/2662612903805070/?__xts__[0]=68.ARDoWe8D1nelWr_fv0nDBW2vCoX9IEcypKpmVxLQ87Sz4srSOdSbtlM87VvIrQOFfjryucvEWS8if08xkoJbDSmin9rRm2EAn10eD9U8Dq3M5WWofkXzMSJQ63MVdM4mjcVKL2oElnXoUB81cvPWUlwthQ8jJGfr91-XBa0hPBcAVojikCRXyS-LACMWMKJg3p_EHviy5YzmQcg3zOM-EZo21cfyjvQcGe5VoKLH81XjCNvQLWfuWvqGbooBbQtyQs49FBBUzabZPVfVAlH6JLMuISC1o51RgpeZzVTDx1r51aRudhAPmU9W6T1L2YHTR5zv4zioCeWwOImLVMnbRNJzXZK6VkPKzeU&__tn__=-R